Warsztaty kulinarne zero waste: Brodnicka Zapiekanka

28 maja zrealizowaliśmy warsztaty kulinarne: wspólne gotowanie pełne smaku i dobrej energii. Dziękujemy wszystkim za udział!

Podczas wspólnego gotowania nie zabrakło solidnej pracy, uśmiechu, pozytywnych rozmów oraz wymiany przepisów na ulubione zapiekanki. Po wyborze składników, które uczestnicy warsztatów najbardziej lubią w tego typu daniach, stworzyliśmy własną brodnicką inspirację. Część produktów wykorzystanych podczas warsztatów pochodziła z naszych domowych lodówek — zgodnie z ideą niemarnowania żywności i dawania składnikom „drugiego życia”.

Wspólnie przygotowaliśmy:

• boczek i szynkę,
• paprykę,
• ogórki małosolne,
• rzodkiewki,
• cebulę,
• pieczarki.

Starliśmy również marchewkę oraz podsmażyliśmy warzywa, cebulkę, boczek i kiełbasę. Makaron penne ugotowaliśmy al dente, a następnie wymieszaliśmy go z pozostałymi składnikami. Całość została przełożona warstwami sera i zalana sosem przygotowanym ze śmietanki 30%, dwóch jajek oraz przypraw, m.in. soli i pieprzu. Pieczenie trwało około 30 minut, a efekt był naprawdę pyszny.

To był świetny czas wspólnego działania, rozmów i kulinarnych inspiracji.

Warsztaty odbyły się w ramach projektu „Odnawialnia – eko inspiracje od kuchni po garderobę”, realizowanego przez Pracownię Orange w Brodnicy / KGW „Aktywne Brodniczanki”, finansowanego z dotacji Fundacji 5Medium w ramach programu grantowego „Ekogranty”. Program realizowany jest w ramach projektu „Działania animacyjne w Pracowniach Orange w 2026 roku” we współpracy z Fundacją Orange.

Partner merytoryczny: Unia Gospodarcza Regionu Śremskiego – Śremski Ośrodek Wspierania Małej Przedsiębiorczości Region Śremski.

• 
• 
• 
• 
• 

X