Wielkanocne poszukiwania smaku

Kiedy zerkniecie na mapkę na stronie głównej, to zobaczycie, że Pracownie rozsiane są po całej Polsce!

A to oznacza, że każdy z nas ma pewnie trochę inne zwyczaje i potrawy świąteczne.

Każda babcia, ciocia, mama lub wujek mają swój wyjątkowy przepis na wielkanocne dania.

Może na Waszym stole wyląduje w tym roku mazurek na kruchym cieście albo na waflu, a może baba wielkanocna z 30 jaj?

Właśnie tego chcemy się od Was dowiedzieć :)

Zachęceni poczynaniami Pracowni w Sokołowsku i Łękawicy, które robiły swoje książki kucharskie, chcielibyśmy żebyście podzielili się z nami swoimi regionalnymi przepisami okołowielkanocnymi.

Co trzeba zrobić?

Najpierw przepytać osoby z okolicy, które są znane ze swoich zdolności kulinarnych lub poszperać w starych zeszytach z przepisami.

A później dodać przepis i zdjęcie lub rysunek (ilustrację) potrawy jako relację z wyzwania. Forma jest dowolna, może to być prezentacja, plik tekstowy z ilustracją, plakat, kolaż, grafika tj. wszystko co przyjdzie Wam do głowy i w czym dobrze się czujecie.

Przepis powinien zawierać kilka elementów:

• listę potrzebnych składników

• kolejność dodawania elementów przepisu

• opis wszelkich czynności np. krojenie, duszenie, prażenie itp.

Oprócz samej receptury dołączcie dodatkowo historię przepisu tzn. opis tego skąd się wziął przepis (dziadkowie, pani z koła gospodyń wiejskich, rodzinna tradycja, potrawa regionalna itp.) i jak udało się Wam go zdobyć, czyli wszystko to co wyda się Wam interesujące dla potencjalnego czytelnika przepisu.

Jeśli macie ochotę i możliwości możecie też przetestować przepis w Pracowni i poczęstować wszystkich chętnych łasuchów.

Oceniać będziemy jasność przekazu przepisowego, a także kreatywność i estetykę wykonania.

Kto wie może przepis akurat z Waszej miejscowości stanie się największym hitem nadchodzących świąt wielkanocnych?!

Czego Wam wszystkim życzę :)

No to ruszajcie na kulinarne poszukiwania!

Fot: CC BY Diego Delso 3.0 PL